1, замороженное короткое время, время выхода блока, высокая эффективность, подходит для непрерывного пищевой промышленности, 2, долгое время сохранение, хорошего качества продуктов питания, потребляют менее сухой, и может поддерживать хорошие свежесть еды, 3, тот же результат низкое потребление энергии, потеря охлаждения, низкая стоимость эксплуатации, 4, меньше инвестиций, чем традиционные холодные замороженные сбережения более чем на 30%, 5, при сверхнизких температурах заморожены, бактерии, как правило, погибают или прекратить размножение, 6, Функция стерилизации при высокой температуре, больше безопасности и здоровья. Замороженные морепродукты жидкости Оборудование для хранения техническое описание: Замороженные продукты относится к быстрому принятию максимально кристаллов льда зоне генерации, когда средняя температура достигает -18 ℃ иногда быстрого метода замораживания. Широкий выбор блюд будет меняться в процессе замораживания, например, физических изменений (объем, теплопроводности, теплоемкости, изменение потерь влаги и т.д.), химических изменений (денатурации белка, изменение цвета и т.д.), изменения в тканях и биологических и микробиологических изменения. Быстрый замороженных продуктов характеризуется максимально их первоначальный цвет пищи, вкус и питательную ценность. То есть, в процессе замерзания необходимо убедиться, что вышеупомянутые изменения, которые происходят в максимальной еда обратимости.